Schokolade – Ein Symbol für besondere Anlässe
#Schokofreude

Fakt ist: Es gibt immer einen Anlass für Schokolade. Es liegt uns fern, diese Tatsache zu hinterfragen oder auch nur im Entferntesten daran zu rütteln. Zahlreiche Aktionstage, die den himmlischen Genuss der süßen Verführung in den Vordergrund stellen, sprechen für sich. So wird beispielsweise jedes Jahr am 13. September der internationale Tag der Schokolade gefeiert – anlässlich des Geburtstags des Gründers der Hershey Company, einer der weltweit größten Schokoladenhersteller. Und so reihen sich weitere Tage in die Riege der Schoko-Zelebrierungen ein: am 7. Februar ist Tag des Schokoladen-Fondues, am 7. Juni Tag des Schokoladen-Eises, am 24. Juni wird der Tag der Praline gefeiert, am 28. Juli der Tag der Vollmilchschokolade, am 22. September Tag der weißen Schokolade und so weiter und so fort. Einer der geschichtlich bedeutendsten Tage rund um die zartschmelzende Gaumenfreude ist vermutlich der 7. Juli. – Dieser Tag markiert den Beginn des Siegeszuges der Schokolade in Europa und der ganzen Welt.

Die Wurzeln der Schokolade lassen sich bis in die antike Kultur der Maya und Azteken in Mittelamerika verfolgen. Für diese Zivilisationen hatte Schokolade einen hohen Stellenwert und wurde zusammen mit Wasser, Chili und Vanille als Getränk namens "Xocoatl" („Bitteres Wasser“) oder auch als „Trank der Götter“ verzehrt und verehrt. Die Ankunft der Spanier in der Neuen Welt im 16. Jahrhundert führte zur Entdeckung der Schokolade, welche von dem spanischen Eroberer Hernán Cortés erstmal nach Europa transportiert wurde. Am 7. Juli 1550 soll, einigen Quellen nach, die erste Schokolade, zunächst ebenfalls in flüssiger Form, in spanischen Königshäusern getrunken worden sein. Bald wurde Schokolade zu einem beliebten Getränk, welches jedoch noch eine ganze Zeit lang dem königlichen Hof und wohlhabenden Kreisen vorbehalten waren. Auch als die ersten Schokoladenhäuser in Städten wie London, Paris und Amsterdam entstanden, wurde Schokolade nur von reichen Kaufleuten und Aristokraten genossen.